Mon Vitamix

Si vous me suivez sur les rĂ©seaux, vous savez que je suis une grande fan de mon robot culinaire et que je cuisine une grande partie de mes repas avec. Jâappelle ici le Vitamix. Il nây a pas une chose qui ne vienne pas Ă bout du Vitamix : lait dâolĂ©agineux, smoothie, soupe crĂ©meuse de lĂ©gumes, sauce Ă base noix de cajou, je rĂ©alise beaucoup de recettes avec. Vous trouverez d’ailleurs 2 recettes dĂ©licieuses en cliquant sur les liens ci-dessous :
NiceCream au Vitamix
PurĂ©e d’olĂ©agineux au Vitamix
Jâai longtemps hĂ©sitĂ© entre plusieurs blenders de qualitĂ© sur le marchĂ©. A la fin de mon enquĂȘte poussĂ©e et minutieuse, jâavais relevĂ© 4 marques en tout (dont le Vitamix):
L’Omniblend
Le Blendtec
Le Magimix 5200 xl
Le Vitamix
En effet, lorsque lâon mĂšne des fouilles approfondis, il semblerait que ces blenders soient de trĂšs bonnes qualitĂ©, et selon les sources, Ă©galeraient le Vitamix en termes de puissance.
Si je me suis tournĂ©e vers le Vitamix, câest que plusieurs avantages ont retenu mon attention :
Argument n° 1 : dâabord, la marque nâa pas hĂ©sitĂ© Ă garantir son blender 7 ans, preuve que ce robot est particuliĂšrement rĂ©sistant et quâil dure Ă travers le temps. DorĂ©navant, il est garanti 10 ans ! Oui, oui, vous avez bien lu 10 ans !
Argument n° 2 : ensuite, le premier modĂšle a Ă©tĂ© créé en 1921, ce qui fait que la marque a maintenant bientĂŽt 100 ans. Jâai estimĂ© que la marque a pu ainsi peaufiner la qualitĂ© de ce robot, surtout en voyant des concurrents arriver sur le marchĂ©, pour ne pas risquer le fait de se faire dĂ©passer en termes de notoriĂ©tĂ©.
Argument n°3 : de plus, la matiĂšre utilisĂ©e pour le bol est sans bisphĂ©nol A, un perturbateur endocrinien. Le bol est fait Ă base de tritan, un type de plastique trĂšs rĂ©sistant et incassable. Â
Argument n°4 : Vitamix est allĂ© jusquâĂ brevetĂ© le design du bol du mixeur. Pourquoi ? car le bol est dotĂ© de nervures et nâest pas parfaitement lisse. Ainsi, cela permet que les aliments se dirigent automatiquement vers les lames pendant lâĂ©tape du mixage et quâaucun ingrĂ©dient ne reste accrochĂ© dans un coin. Et mĂȘme si parfois, pour certaines prĂ©parations (comme les purĂ©es dâolĂ©agineux), il faut faire des pauses et racler les parois, cela amĂ©liore grandement la qualitĂ© du mixage.
Argument n°5 : Le bol possĂšde quatre autres avantages : Tout dâabord, sa contenance est de 2 litres, plus que dâautres marques (qui est en moyenne de 1,75 L). Par ailleurs, le bol est graduĂ© (2). Il possĂšde un bec verseur pour faciliter lâĂ©coulement des prĂ©parations (3). Et enfin, sur son couvercle, il y a un petit bouchon que lâon peut aisĂ©ment enlever, pendant que le robot est en marche, afin de glisser par le trou des ingrĂ©dients en plus. Â
Argument n°6 : Ce blender possĂšde le moteur le plus puissant sur le marché : entre 1000 et 1200 W. Ses lames, en acier inoxydable, peuvent atteindre, grĂące aux 10 vitesses,  jusquâĂ 28 000 tours par minute. Aucun aliment ne lui rĂ©siste donc.
Argument n° 7 : MAIS, parallĂšlement Ă cette puissance, le Vitamix ne chauffe jamais les aliments (Ă moins vraiment de le laisser tourner trĂšs trÚÚÚÚs longtemps). En effet, le moteur est muni d’une protection contre la surchauffe. Vous le savez, la cuisson dĂ©truit une partie des nutriments des aliments, voire tous selon la fragilitĂ© de la vitamine (comme la C, par exemple). Ainsi, le Vitamix respecte totalement les ingrĂ©dients et ne modifie en aucun cas leur structure en les chauffant. Câest grĂące Ă lui que je viens Ă bout de mes NiceCream
Recette Nicecream
Recette beurre de coco maison

Argument n°8 : Tout Vitamix possĂšde un pilon qui pousse les ingrĂ©dients vers les lames, si lâun viendrait Ă coincer. Â
Argument n°9 : Le panneau de commandes est trĂšs simple et comprĂ©hensible par tous. Il possĂšde un petit levier marche/arrĂȘt, un autre pour basculer de la vitesse minimale Ă la vitesse maximale et vice-versa, une molette quâil faut tourner pour choisir une vitesse (de 1 Ă 10).
Argument n°10 : Le nettoyage se fait en un coup de baguette magique. Une goutte de liquide vaisselle Ă©cologique, de lâeau, la puissance 10 enclenchĂ©e, le couvercle bien emboitĂ©, et vous attendez Ă cĂŽtĂ© de votre blender 1 petite minute, montre en main. Et voilĂ , câest tout.
Argument n°11 : ensuite, et il est vrai que cela a jouĂ© un rĂŽle clĂ© dans ma prise de dĂ©cision, plusieurs blogueuses Ă©taient Ă©quipĂ©es de ce blender & pas dâun autre. Elles vantaient toutes, Ă tour de bras, les qualitĂ©s de ce robot, et je comprends mieux pourquoi maintenant. En France, et surtout Ă lâĂ©tranger, tout le monde ne jure que par le Vitamix. Si lâon traine un peu sur les rĂ©seaux sociaux et que lâon lit lâanglais, on se rend compte que les blogueuses culinaires anglophones ne changeraient pour rien au monde leur Vitamix et quâil fait partit de leur outil de base pour cuisiner sainement.
Argument n°12 : Par ailleurs, lorsque je me rendais dans des restaurants ou bar Ă jus alternatifs Ă paris, comme Wild & the Moon, ou Love Juice Bar, (bars Ă jus vegan, sans gluten & bio), les blenders dont se servaient le personnel Ă©taient des Vitamix. Jâai eu lâoccasion de discuter avec eux Ă ce propos et tous Ă©taient unanimes : le Vitamix est inĂ©galable !
Argument n°13 : Ă la base, le blender a dâailleurs Ă©té conçu pour les professionnels comme les restaurateurs. Ce nâest que plus tard que la marque a ouvert son marchĂ© aux particuliers, sous la pression de ces derniers.
Comment se le procurer ?
Via le site La Cuisine du Bien-ĂȘtre (clic!) qui est revendeur officiel de la marque !
Depuis peu, j’ai tissĂ© un partenariat avec ce revendeur afin de vous faire bĂ©nĂ©ficier d’un code de rĂ©duction, si vous souhaitez acquĂ©rir le Vitamix. En rentrant le code MANONVITAMIX, vous bĂ©nĂ©ficierez de -10% Ă l’achat des robots Vitamix. Si vous dĂ©sirez en savoir plus, n’hĂ©sitez pas Ă me contacter via mon formulaire de contact personnel ou me laisser un commentaire en-dessous de cet article.
Personnellement, jâai le modĂšle TNC 5200 que vous voyez sur la photo. Mais, depuis lâannĂ©e derniĂšre (2018), Vitamix a lancĂ© deux nouveaux modĂšles dans la toute nouvelle gamme Ascent : A3500 et A2500. Ils viennent remplacer celui que je possĂšde.
Ils sont relativement similaires mais plusieurs fonctionnalités ont été rajoutées :
– ceux qui ont le Vitamix TNC 5200 le savent : le bol peut sâenlever pendant lâutilisation et ne reste pas en place. Ici, avec la nouvelle gamme Ascent, les blenders sont munis de la Technologie Interlock, un systĂšme de sĂ©curitĂ©. Cela dĂ©tecte si le couvercle est bien emboitĂ© au bol ET si le bol est bien en place sur le socle. Ce sont les deux conditions pour que le robot se mette en marche, si cela nâest pas le cas, le robot ne dĂ©marrera pas & il sâarrĂȘtera automatiquement sâil dĂ©tecte que le couvercle est enlevĂ© en cours de prĂ©paration.
– La marque Vitamix a Ă©galement Ă©quipĂ© leurs nouveaux robots de la Technologie Self-Detect. Cela permet de dĂ©tecter quelle est la contenance du bol posĂ© & ainsi dâadapter minuterie et programme en consĂ©quence. En effet, tous les blenders que vous achetez sur le site revendeur officiel de la marque Vitamix sont livrĂ©s avec un bol de 2 L comme expliquĂ© ci-dessus, mais depuis lâĂ©tĂ© 2018, il est possible dâacheter des bols plus petits : 225 ml, 600 ml, et 1.4 L.

Les recettes de cet article ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©es par mes soins, ainsi que l’article lui-mĂȘme & les photos par un ami, © Monsieur Walter
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