Mon Vitamix

Mon Vitamix

Si vous me suivez sur les rĂ©seaux, vous savez que je suis une grande fan de mon robot culinaire et que je cuisine une grande partie de mes repas avec. J’appelle ici le Vitamix. Il n’y a pas une chose qui ne vienne pas Ă  bout du Vitamix : lait d’olĂ©agineux, smoothie, soupe crĂ©meuse de lĂ©gumes, sauce Ă  base noix de cajou, je rĂ©alise beaucoup de recettes avec. Vous trouverez d’ailleurs 2 recettes dĂ©licieuses en cliquant sur les liens ci-dessous :

NiceCream au Vitamix
PurĂ©e d’olĂ©agineux au Vitamix

J’ai longtemps hĂ©sitĂ© entre plusieurs blenders de qualitĂ© sur le marchĂ©. A la fin de mon enquĂȘte poussĂ©e et minutieuse, j’avais relevĂ© 4 marques en tout (dont le Vitamix):

L’Omniblend
Le Blendtec
Le Magimix 5200 xl
Le Vitamix

En effet, lorsque l’on mĂšne des fouilles approfondis, il semblerait que ces blenders soient de trĂšs bonnes qualitĂ©, et selon les sources, Ă©galeraient le Vitamix en termes de puissance.

Si je me suis tournĂ©e vers le Vitamix, c’est que plusieurs avantages ont retenu mon attention :

Argument n° 1 : d’abord, la marque n’a pas hĂ©sitĂ© Ă  garantir son blender 7 ans, preuve que ce robot est particuliĂšrement rĂ©sistant et qu’il dure Ă  travers le temps. DorĂ©navant, il est garanti 10 ans ! Oui, oui, vous avez bien lu 10 ans !

Argument n° 2 : ensuite, le premier modĂšle a Ă©tĂ© créé en 1921, ce qui fait que la marque a maintenant bientĂŽt 100 ans. J’ai estimĂ© que la marque a pu ainsi peaufiner la qualitĂ© de ce robot, surtout en voyant des concurrents arriver sur le marchĂ©, pour ne pas risquer le fait de se faire dĂ©passer en termes de notoriĂ©tĂ©.

Argument n°3 : de plus, la matiÚre utilisée pour le bol est sans bisphénol A, un perturbateur endocrinien. Le bol est fait à base de tritan, un type de plastique trÚs résistant et incassable.  

Argument n°4 : Vitamix est allĂ© jusqu’à brevetĂ© le design du bol du mixeur. Pourquoi ? car le bol est dotĂ© de nervures et n’est pas parfaitement lisse. Ainsi, cela permet que les aliments se dirigent automatiquement vers les lames pendant l’étape du mixage et qu’aucun ingrĂ©dient ne reste accrochĂ© dans un coin. Et mĂȘme si parfois, pour certaines prĂ©parations (comme les purĂ©es d’olĂ©agineux), il faut faire des pauses et racler les parois, cela amĂ©liore grandement la qualitĂ© du mixage.

Argument n°5 : Le bol possĂšde quatre autres avantages : Tout d’abord, sa contenance est de 2 litres, plus que d’autres marques (qui est en moyenne de 1,75 L). Par ailleurs, le bol est graduĂ© (2). Il possĂšde un bec verseur pour faciliter l’écoulement des prĂ©parations (3). Et enfin, sur son couvercle, il y a un petit bouchon que l’on peut aisĂ©ment enlever, pendant que le robot est en marche, afin de glisser par le trou des ingrĂ©dients en plus.  

Argument n°6 : Ce blender possĂšde le moteur le plus puissant sur le marché : entre 1000 et 1200 W. Ses lames, en acier inoxydable, peuvent atteindre, grĂące aux 10 vitesses,  jusqu’à 28 000 tours par minute. Aucun aliment ne lui rĂ©siste donc.

Argument n° 7 : MAIS, parallĂšlement Ă  cette puissance, le Vitamix ne chauffe jamais les aliments (Ă  moins vraiment de le laisser tourner trĂšs trÚÚÚÚs longtemps). En effet, le moteur est muni d’une protection contre la surchauffe. Vous le savez, la cuisson dĂ©truit une partie des nutriments des aliments, voire tous selon la fragilitĂ© de la vitamine (comme la C, par exemple). Ainsi, le Vitamix respecte totalement les ingrĂ©dients et ne modifie en aucun cas leur structure en les chauffant. C’est grĂące Ă  lui que je viens Ă  bout de mes NiceCream

Recette Nicecream
Recette beurre de coco maison

Glace à la banane, sans sucres, sans gluten, sans lactose, crue, paléo
NiceCream vegan, crue, paléo, sans gluten, sans lactose.




Argument n°8 : Tout Vitamix possĂšde un pilon qui pousse les ingrĂ©dients vers les lames, si l’un viendrait Ă  coincer.  

Argument n°9 : Le panneau de commandes est trĂšs simple et comprĂ©hensible par tous. Il possĂšde un petit levier marche/arrĂȘt, un autre pour basculer de la vitesse minimale Ă  la vitesse maximale et vice-versa, une molette qu’il faut tourner pour choisir une vitesse (de 1 Ă  10).

Argument n°10 : Le nettoyage se fait en un coup de baguette magique. Une goutte de liquide vaisselle Ă©cologique, de l’eau, la puissance 10 enclenchĂ©e, le couvercle bien emboitĂ©, et vous attendez Ă  cĂŽtĂ© de votre blender 1 petite minute, montre en main. Et voilĂ , c’est tout.

Argument n°11 : ensuite, et il est vrai que cela a jouĂ© un rĂŽle clĂ© dans ma prise de dĂ©cision, plusieurs blogueuses Ă©taient Ă©quipĂ©es de ce blender & pas d’un autre. Elles vantaient toutes, Ă  tour de bras, les qualitĂ©s de ce robot, et je comprends mieux pourquoi maintenant. En France, et surtout Ă  l’étranger, tout le monde ne jure que par le Vitamix. Si l’on traine un peu sur les rĂ©seaux sociaux et que l’on lit l’anglais, on se rend compte que les blogueuses culinaires anglophones ne changeraient pour rien au monde leur Vitamix et qu’il fait partit de leur outil de base pour cuisiner sainement.

Argument n°12 : Par ailleurs, lorsque je me rendais dans des restaurants ou bar Ă  jus alternatifs Ă  paris, comme Wild & the Moon, ou Love Juice Bar, (bars Ă  jus vegan, sans gluten & bio), les blenders dont se servaient le personnel Ă©taient des Vitamix. J’ai eu l’occasion de discuter avec eux Ă  ce propos et tous Ă©taient unanimes : le Vitamix est inĂ©galable !

Argument n°13 : Ă  la base, le blender a d’ailleurs Ă©té conçu pour les professionnels comme les restaurateurs. Ce n’est que plus tard que la marque a ouvert son marchĂ© aux particuliers, sous la pression de ces derniers.

Comment se le procurer ?



Via le site La Cuisine du Bien-ĂȘtre (clic!) qui est revendeur officiel de la marque !

Depuis peu, j’ai tissĂ© un partenariat avec ce revendeur afin de vous faire bĂ©nĂ©ficier d’un code de rĂ©duction, si vous souhaitez acquĂ©rir le Vitamix. En rentrant le code MANONVITAMIX, vous bĂ©nĂ©ficierez de -10% Ă  l’achat des robots Vitamix. Si vous dĂ©sirez en savoir plus, n’hĂ©sitez pas Ă  me contacter via mon formulaire de contact personnel ou me laisser un commentaire en-dessous de cet article.



Personnellement, j’ai le modĂšle TNC 5200 que vous voyez sur la photo. Mais, depuis l’annĂ©e derniĂšre (2018), Vitamix a lancĂ© deux nouveaux modĂšles dans la toute nouvelle gamme Ascent : A3500 et A2500. Ils viennent remplacer celui que je possĂšde.
Ils sont relativement similaires mais plusieurs fonctionnalitĂ©s ont Ă©tĂ© rajoutĂ©es :

– ceux qui ont le Vitamix TNC 5200 le savent : le bol peut s’enlever pendant l’utilisation et ne reste pas en place. Ici, avec la nouvelle gamme Ascent, les blenders sont munis de la Technologie Interlock, un systĂšme de sĂ©curitĂ©. Cela dĂ©tecte si le couvercle est bien emboitĂ© au bol ET si le bol est bien en place sur le socle. Ce sont les deux conditions pour que le robot se mette en marche, si cela n’est pas le cas, le robot ne dĂ©marrera pas & il s’arrĂȘtera automatiquement s’il dĂ©tecte que le couvercle est enlevĂ© en cours de prĂ©paration.

– La marque Vitamix a Ă©galement Ă©quipĂ© leurs nouveaux robots de la Technologie Self-Detect. Cela permet de dĂ©tecter quelle est la contenance du bol posĂ© & ainsi d’adapter minuterie et programme en consĂ©quence. En effet, tous les blenders que vous achetez sur le site revendeur officiel de la marque Vitamix sont livrĂ©s avec un bol de 2 L comme expliquĂ© ci-dessus, mais depuis l’étĂ© 2018, il est possible d’acheter des bols plus petits : 225 ml, 600 ml, et 1.4 L.

Blender Vitamix

Les recettes de cet article ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©es par mes soins, ainsi que l’article lui-mĂȘme & les photos par un ami, © Monsieur Walter


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