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Manon Borderie,
Naturopathe, nutrithérapeute.
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Étiquette : mai

Mai

20 janvier 2019

Mai

Calendrier des fruits & légumes de saison, du mois de Mai.

Calendriers de fruits et légumes de saison

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by Manon naturopathe

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Je m’appelle Manon. Je suis naturopathe et je propose des consultations de naturopathie en ligne (cliquez ici pour en savoir plus). Je suis spécialisée en santé hormonale de la femme (endométriose, SOPK, arrêt de la pilule, aménorrhée) et troubles digestifs. Je suis diplômée de l’École Nationale de Naturopathie.

manon.naturopathe

🍠Gâteau à la patate douce sans gluten OK le

🍠Gâteau à la patate douce sans gluten

OK le gâteau n'est pas le plus beau d'insta.🙈 Mais définitivement le meilleur que j'ai jamais fait / goûté 😍 Il me fait penser à du gâteau Basque (mon gâteau préféré depuis petite)

🍠Ingrédients :

-2 oeufs
-700 grammes de patates douces épluchées et cuites à la vapeur
-1 càc d'arôme de vanille liquide et 2 càc d'extrait d'amande amère (obligatoires!)
-100 gr de sucre (coco ou roux ou muscovado, au choix)
-250 ml de crème de coco (en conserve)
-100 gr d'arrow root (ou fécule de pomme de terre)
-Quelques cerneaux de noix ou noix de pécan à mettre par-dessus

➡️La recette :

Tout mixer (en mettant d'abord les œufs au fond du mixeur) ! Huiler un moule (ou le chemiser avec du papier cuisson) et mettre au four à 180 degrés pour 40 minutes
Laisser refroidir, et mettre au frigo 2 bonnes heures avant de déguster (c'est meilleur froid que chaud)

😋Bon appétit !

#sansgluten
#recettesaine
#sansbeurre
#manonnaturo

🦷Dents saines & blanches 🪥 ➡️Ici l’id

🦷Dents saines & blanches 🪥

➡️Ici l’idée est de vous partager quelques astuces pour une hygiène buccale plus naturelle
1️⃣ Faire un bain de bouche à l’huile tous les matins. On utilise pour cela de l’huile de noix de coco et on la fait passer 5 à 20 minutes dans la bouche (5 minutes c’est déjà très bien !)À faire le matin à jeun avant d’avaler quoi que ce soit. L’huile de coco va nettoyer les mauvaises bactéries qui se sont accumulées dans la bouche la nuit. Pratiquée régulièrement, cette technique permet également de blanchir les dents

2️⃣ Opter pour un dentifrice naturel.Ma marque préférée reste le meswak

3️⃣ Saignements de gencives ? Prendre de la vitamine C pourrait vous aider. 125 à 250 mg avant les repas.

4️⃣ Une carie ?CI laurier noble femmes enceintes/allaitantes, enfants de - de 6 ans.

5️⃣ Une douleur dentaire ? Cf. Slide. Contre indications clou de girofle : femmes enceintes/allaitantes, enfants de - de 12 ans, traitements médicamenteux anti coagulants

6️⃣ une parodontite ? Le docteur Bruno Donatini a mis en évidence le rôle de la flore buccale et intestinale dans le cadre de cette dernière. Il utilise la mycothérapie pour obtenir des résultats positifs, comme le shiitaké ou l’hericium erinaceus. Il explique qu’un excès de bactéries Prevotella va avoir tendance à donner des caries ou même des gingivites et des parodontites

🤔💭Pensez aussi …

🦷A faire un détartrage régulièrement !
🍋A ne pas abuser du charbon ou du citron pour blanchir les dents, car cela peut fragiliser l’email

#dents #manonnaturo #dent
#gandouch #ayurveda

🤯Les migraines🔥 Voici quelques causes 1️

🤯Les migraines🔥

Voici quelques causes

1️⃣Une dominance oestrogénique (plus largement un dérèglement hormonal)
2️⃣Une intolérance à l’histamine
3️⃣Hypothyroïdie
4️⃣ Coup du lapin

🤕Les gestes d’urgence

➡️CF. slide (swipez vers la gauche pour voir comment utiliser chacun des remèdes)

🌿La grande camomille
⚗️Huile essentielle de menthe poivrée
⚗️Huile essentielle de lavande vraie
💊Magnésium
⚪Homéopathie : Actaea racemosa 5 ch

➡️Pour aller plus loin ?

1️⃣ des migraines récurrentes après une raclette ? après avoir mangé de la charcuterie ? mangé du chocolat ?

Vous avez peut-être une intolérance à l’histamine. Voir slide pour en savoir +

2️⃣ si vous sentez que la migraine est liée à votre cycle : travailler le rapport œstrogène/progestérone sera essentiel

3️⃣des symptômes d’hypothyroidie ?

La thyroide agit sur la tension / circulation sanguine. Si elle ralentit, la pression dans les vaisseaux est moindre et cela peut mener à la migraine. Il faudra améliorer le fonctionnement de cette dernière PMID 17686395 + travaux du Dr. seny

4️⃣vous avez vécu un traumatisme (whiplash…)

L’ostéopathie peut vous aider !

#manonnaturopathe
#naturopathie
#naturopathe
#magnesium
#migraine

🍪 Cookies Mie câline sans gluten 🍪 Qu'on s

🍪 Cookies Mie câline sans gluten 🍪

Qu'on se le dise, les cookies de la Mie Câline ont la meilleure des textures. J'ai tenté de reproduire la même ici, et ils sont ultra similaires 😍 (et addictifs). Ils sont fudgy, moelleux, épais. Bref réconfortants à souhait par ce temps ☁️

🗒️Ingrédients

180 grammes de farine de riz
85 grammes d'arrow root ou fécule de pomme de terre
125 gr de sucre roux
125 gr de beurre bien mou
1 càc d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 sachet de poudre à lever
1 oeuf
120 grammes de pépites de chocolat ou tablette de chocolat 52% à couper en grosses pépites !

Recette
➡️ Tout mélanger dans le sens de la vidéo.
Battre l'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille.
Rajoutez farine de riz, fécule de pomme de terre et 1 sachet de poudre à lever.
Mélangez. Ajoutez le beurre. Mélangez. Puis finir par la pincée de sel & les pépites de 🍫. Prélevez 80 grammes de pâte. Faites des petits rectangles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention laissez de la place entre les cookies, car ils vont s'étaler.

🔥10 minutes, à 180 degrés. En les sortant du four ils semblent peu cuits. C'EST NORMAL ! Il ne faut pas les toucher. Laissez refroidir la plaque, puis mettez-les au frigo pendant 1 heure. Ils vont alors durcir. Et là, vous pourrez vous régaler

🍪Bon appétit 🍪

#manonnaturo
#glutenfree
#sansgluten
#recette
#cookie
#coeliaque

❌🐟🥩Le guide de survie du végétarien déb

❌🐟🥩Le guide de survie du végétarien débutant 🤓

Quand on supprime les protéines animales, viande et poisson, dans le cadre du végétarisme, plusieurs carences sont susceptibles de se déclarer.

𝗟𝗲𝘀𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 & 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗲́𝘃𝗶𝘁𝗲𝗿 ?

🐟Oméga-3

Oui, on trouve des oméga-3 dans le règne végétal, noix, graines de lin, de chanvre, de chia, etc., mais les O-3 que l’on trouve dans les végétaux (ALA) sont beaucoup moins disponibles que les oméga-3 animaux (poissons gras)

+ d'infos en slide (Faites défiler les pages du post vers la gauche)

🥚Zinc
On trouve du zinc dans le jaune d’œuf, les graines de courge, et le germe de blé, par exemple.

+ d'infos en slide (Faites défiler les pages du post vers la gauche)

🥩Fer

On le sait le fer qui vient des protéines animales (fer heminique) s’assimile beaucoup mieux que le fer d’origine végétal (fer non héminique). + D'infos en slide

💊 B12

Probablement le nutriment dont on parle le plus en cas de végétarisme. On veille à apporter des œufs régulièrement et des produits laitiers s’ils sont bien tolérés.

En complément ?

On choisit la b12 sous forme de methylcolabamine.

🥚🧀Les protéines

Voici quelques sources de protéines de qualité qui correspondent à un mode de vie végétarien :

Œufs, fromage de brebis ou de chèvre, tempeh, tofu lactofermenté, quinoa, flocons d’avoine germés, protéine ou graines de chanvre, amande blanche

#nutritherapie
#naturopathie
#vegetarisme
#vegan
#vegetarien

💪La testostérone chez la femme 🔥 C'est une

💪La testostérone chez la femme 🔥

C'est une hormone souvent rattachée au masculin.

Pourtant, elle est utile à la santé hormonale féminine (elle est notamment aromatisée en œstrogènes). La montée en œstrogènes permet de déclencher une ovulation et donc qu’une femme soit réglée 😊

❓ Symptômes en cas de carence :

💪- difficulté à prendre du muscle
🥱- fatigue
🔥- baisse de la libido / difficulté à atteindre l’orgasme
🤯- baisse de la mémoire
👴- perte de cheveux
🤰- prise de gras abdominal
💧- cellulite

Comment booster la testostérone (⚠️uniquement en cas de carences) ?

💊- zinc (bisglycinate en complément ou sources : jaune d’œuf, viande de bœuf, abats (foie de génisse), huitre, graines de courge, cacao)
🌱- maca, cordyceps, damiana, tribulus
💊- ferritine, cholestérol et T3 OK.
🌱 - shilajit (augmente dhea, testostérone libre et totale)
🧈🥑🫒- manger suffisamment de protéines et de bonnes graisses (dont une petite part de graisses saturées)
📉 - Moduler la DHT (zinc, thé vert matcha, graines de courges, ortie)

#naturopathie
#nutritherapie
#naturopathe
#hormone

🤰Optimiser sa fertilité 🩸 1️⃣Ferritine

🤰Optimiser sa fertilité 🩸

1️⃣Ferritine, co-facteur essentiel à une bonne ovulation : autour de 60 ng/ml. Sources de fer : abats, boudin, boeuf, palourdes ...
2️⃣vitamine D(25-OH-D) : autour de 60 ng/ml (l'hiver : se complémenter !).
3️⃣zinc sérique : minéral central en période de conception. En effet, il est impliqué dans le développement des ovocytes. Valeur optimale > 100 microgrammes / dl. Sources de zinc : huître, jaune d'oeuf, graine de courge, pain au levain.
4️⃣ Iodurie urinaire : 100-199 ug/l ! l'iode participe à la régulation de la thyroïde, glande qui joue elle-même un rôle dans la fertilité. Algues, jaune d'oeuf, huître, crustacés, etc. Veillez à en apporter régulièrement.
5️⃣sélénium : 2 noix du brésil par jour. Le sélénium améliore le développement des follicules ovariens qui produisent et libèrent les ovocytes.
6️⃣Repérer son ovulation grâce à la glaire cervicale & la montée en température (alias la symptothermie, renseignez-vous). Certaines femmes pensent que l'ovulation se produit jour 14, mais ce n'est qu'une estimation moyenne, certaines ovulent J12, d'autres J16. Or, on sait que la période de fertilité est de 6 jours par cycle. 5 jours avant l'ovulation et le jour même de l'ovulation.
7️⃣Fonction thyroïdienne optimal : TSH en-dessous de 1,8. L'iode, le sélénium boostent la thyroïde.
8️⃣ Taux de masse grasse suffisant : entre 20 et 25%, le tissu adipeux joue un rôle hormonal avec la production d'aromatase qui convertit la testostérone en oestrogènes.
9️⃣ Taux de B6, B9, B12 (500 pg/ml) optimums
🔟 Gérer sa glycémie : petit-déjeuner protéiné et gras, repas avec fibres (légumes), protéine & glucides (patate douce, riz semi-complet, quinoa, sarrasin, etc)

#fertilité
#symptothermie
#naturopathie
#naturopathe

🌱Plantes & cycles menstruels 🩸 ➡️Voici

🌱Plantes & cycles menstruels 🩸

➡️Voici quelques plantes utiles pour réguler certaines hormones / les menstruations

🤓Pour bien comprendre, retenez : première partie de cycle = premier jour de règles à J14 = phase folliculaire, J14 = ovulation, J14 à J28 = deuxième partie de cycle, phase lutéale. ⚠️ cela dépend grandement des femmes. Il est possible d'ovuler j11 par exemple ou J18 => donc apprenez à observer vos signes d'ovulation 💧

🌱L’achillée millefeuille : elle agit surtout comme étant une régulatrice des œstrogènes, durant la phase folliculaire, en première partie de cycle donc.

Utile en cas de crampes, règles abondantes / longues / douloureuses

🌱Alchémille ou gattillier ou yam : des plantes qui boostent la production de progestérone, en seconde partie de cycle (phase lutéale) à prendre en cas d’insuffisance en progestérone (seins gonflés / douloureux avant les menstruations / anxiété / spotting avant les cycles, cycle court 25 jours par exemple)

🌱 La sauge sclarée : une plante qui a tendance à réguler l’activité oestrogénique. On la conseille davantage en cas de carence en œstrogène (phase folliculaire longue, ovulation tardive, chute de cheveux, peau sèche)

🌱Le trèfle rouge : même action que la sauge sclarée.

🌱Bourgeon de framboisier : il soutient la phase folliculaire et régule la production d’œstrogènes (à la hausse ou à la baisse selon le besoin). On conseille ce bourgeon de J1 à J21 généralement, puis on laisse une pause d’1 semaine avant de reprendre ce dernier.

🌱Bourgeon de pommier : il booste la production de progestérone. A utiliser plutôt en deuxième partie de cycle. (J 14 à 26)

🌱Estragon : anti-spasmodique, et anti-douleur puissant. À utiliser en massage sur le bas du ventre diluée dans de l'huile végétale, en cas de douleurs de règles.

#manonnaturopathe
#naturopathie
#naturopathe
#symptothermie
#plante

🤧les antihistaminiques naturels 🌱 Quand vie

🤧les antihistaminiques naturels 🌱

Quand vient la belle saison, nombreux sont ceux qui sont touchés par les allergies (pollen, graminées, etc.) Or, certains nutriments permettent de réguler le phénomène anti-allergique et peuvent être considérés comme des antihistaminiques naturels.

🧰Voici la trousse naturelle pour cela :

🌱- bourgeon de cassis, agit sur l’axe du cortisol qui est un anti-inflammatoire et un anti-allergique naturel.

💊- vitamine c, cette vitamine permet de renforcer notre système immunitaire. La vitamine c inhibe la dégranulation des mastocytes et participe à une meilleure dégradation de l’histamine. Le mieux étant de la prendre en plusieurs fois dans une journée, sinon l’excès est éliminé dans les urines.

💊- magnésium, ce nutriment empêche la dégranulation des mastocytes, famille de globules blancs qui libèrent l’histamine, notamment en limitant la pénétration du calcium à travers leurs membranes ( ce qui déclenche la sécrétion de l’histamine)
💧La vitamine D, qui stabilise les mastocytes qui relarguent l’histamine. On vite 60 ng/ml pour être dans les taux santé.
💊- quercétine, un anti oxydant que l’on retrouve dans la peau des pommes, les myrtilles, les câpres, les oignons rouges, mais aussi en complément alimentaire !
💊- l'enzyme dao, qui permet l’élimination de l’histamine.
🌱- l’ortie, riche en zinc aux propriétés antihistaminiques

Et vous, quels sont les anti-histaminiques naturels que vous aimez utiliser ?

#nutritherapie
#naturopathe
#manonnaturo
#histamine
#allergie

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Bonjour !

Je m’appelle Manon et je suis Naturopathe et Nutrithérapeute.

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