Couper les patates douces en rondelles d'1 à 2 cm environ

Les disposer sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pour 40 minutes à 90 °C (thermostat 3).

Cela vous donnera des petits toasts que vous pouvez agrémenter d'avocat écrasé, une pincée de sel, avec quelques graines de courge (riche en zinc!).