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Energy balls au citron

Ingrédients
  

  • 170 g d’amandes mixées en poudre
  • 30 g de farine de coco
  • 30 g de miel neutre type toutes fleurs ou sirop d'érable si vous n'en n'avez pas -pas d'agave néanmoins !
  • 30 g d’huile de coco fondue
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 25 mL de jus de citron.

Instructions
 

  • Réduire en poudre les amandes à l'aide d'un bon blender pour obtenir une poudre fine.
  • Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et la farine de coco.
  • Faites fondre dans un bain-marie l’huile de coco, et rajouter le miel. Bien mélanger.
  • Rajouter ce mélange dans le saladier, ainsi que la vanille liquide et le jus de citron.
  • Mélanger à la main, puis formez des petites boules.