Couper les patates douces en rondelles d'1 à 2 cm environ

Dans un saladier, écraser la patate douce cuite à la fourchette.

Rajouter l’huile de coco en mélangeant avec la fourchette.

Puis, la farine de coco et bien mélanger à la main, jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

Faire des petites boulettes en les roulant dans les mains.

Au four, pendant 25 minutes à 180°C.