Raw Energy balls aux mûres séchées
Recette d’energy balls au mûres séchées paleo, sans gluten, sans lait & vegan
[4 ingrédients]
Étiquette : goûter
Raw energy balls au citron
Recette d’energy balls au citron paleo, sans gluten, sans lait & vegan
[6 ingrédients]
Bounty cru et vegan
4 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 5 minutes.
Temps de repos: 15 minutes.
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
. 100 g de noix de coco râpée
. 90 g de yaourt de coco ya desserts (100% coco)
. 70 g de xylitol
. 90 g de chocolat cru ombar à la crème de coco (ou autre chocolat cru ou chocolat tout court)
. 1 pincée de sel
. Facultatif : 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Recette :
1. Mixer très finement la noix de coco râpée et le xylitol. J’utilise pour se faire mon robot Vitamix.
Article sur le vitamix + code de réduction
2. Rajouter une pincée de sel et de la vanille si vous en avez (facultatif mais donne plus de goût).
3. Versez le tout dans un saladier et rajouter le yaourt de coco.
4. Faire des petits boudins rectangulaires entre les mains, les disposer sur une assiette et mettre au congélateur pour 1 heure.
5. Faites fondre au bain marie le chocolat cru et l’huile de coco en mélangeant bien.
6. Sortir les boudins de coco, les tremper dans le chocolat fondu et les remettre au congélateur 15 minutes.
Bounty cru, sans gluten & vegan
Ingrédients
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 90 grammes de yaourt de coco ya desserts 100% coco
- 70 grammes de xylitol
- 90 grammes de chocolat cru ombar à la crème de coco ou autre chocolat cru ou chocolat tout court
- 1 pincée de sel
- Facultatif : 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Mixer très finement la noix de coco râpée et le xylitol. J’utilise pour se faire mon robot Vitamix.
- Rajouter une pincée de sel et de la vanille si vous en avez (facultatif mais donne plus de goût).
- Versez le tout dans un saladier et rajouter le yaourt de coco.
- Faire des petits boudins rectangulaires entre les mains, les disposer sur une assiette et mettre au congélateur pour 1 heure.
- Faites fondre au bain marie le chocolat cru et l’huile de coco en mélangeant bien.
- Sortir les boudins de coco, les tremper dans le chocolat fondu et les remettre au congélateur 15 minutes.
Vous souhaitez faire un rééquilibrage alimentaire, ou vous avez un soucis de santé ? Je peux vous accompagner avec la naturopathie, à mon cabinet ou à distance, en téléconsultation, par téléphone / Skype / autres outils.
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Bananabread paléo – version 2
Bananabread à la noisette, paleo, sans gluten, sans lait
[6 ingrédients]
Frangipane crue
4 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 5 minutes.
Temps de repos : 1 heure.
Temps total : 1h 5 minutes.
Ingrédients :
. 60 g d’amandes complètes réduites en poudre
. 40 g de miel toutes fleurs (remplaçable par du sirop d’érable pour une version vegan)
. 1 càc d’extrait d’arôme amère
. 15 g de farine de coco
. 1 pincée de sel
Recette :
1. Réduire en poudre les amandes à l’aide d’un bon blender pour obtenir une poudre fine.
2. Mettre tous les ingrédients ensemble dans un saladier et bien mélanger.
3. Laisser prendre 1 heure au frigo avant de déguster.
Frangipane crue
Ingrédients
- 60 g d'amandes complètes réduites en poudre
- 40 g de miel toutes fleurs remplaçable par du sirop d’érable pour une version vegan
- 1 càc d'extrait d’arôme amère
- 15 g de farine de coco
- 1 pincée de sel
Instructions
- Réduire en poudre les amandes à l’aide d’un bon blender pour obtenir une poudre fine.
- Mettre tous les ingrédients ensemble dans un saladier et bien mélanger.
- Laisser prendre 1 heure au frigo avant de déguster.
Vous souhaitez faire un rééquilibrage alimentaire, ou vous avez un soucis de santé ? Je peux vous accompagner avec la naturopathie, à mon cabinet ou à distance, en téléconsultation, par téléphone / Skype / autres outils.
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Carrot Cake cru, vegan, sans gluten, sans sucres
Carrot cake cru, vegan paleo, sans gluten, sans lait
[7 ingrédients]
Caramel de dattes
3 ingrédients
Je suis tellement fan des dattes, surtout des medjool. C’est une variété à la chair épaisse, tendre et moelleuse. Elle est particulièrement sucrée. Plus sucrée que les Deglet Nour que l’on trouve facilement dans n’importe quel type d’épicerie. Si j’aime plonger les Deglet dans de la purée d’amande blanche (essayez, vous verrez, ça leur donne un goût de frangipane), j’adore transformer mes dattes medjool en caramel.
Cette recette est incroyable et d’une extrême simplicité.
Essayez, vous verrez, et vous ne pourrez plus vous empêcher de plonger la cuillère dedans !(n’est-ce pas Chrystel ?:p)
Un grand merci à Louane pour les magnifiques photos et le chouette moment que l’on a passé ensemble à photographier ce caramel divin!
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Vegan
. Paleo
. Compatible avec le régime GAPS
. Sans gluten
Ingrédients
– 300 grammes de dattes medjool
– 300 grammes de lait d’amande (ou de riz, mais un lait assez neutre sans sucres, ici j’ai mis 150 gr lait de riz 150 gr lait riz coco de LIMA, car je l’adore)
– 2 cuillères à café d’huile de coco fondue
– une grosse pincée de sel
– Facultatif, mais bienvenu : 1 càc d’extrait de vanille.
Recette :
1. Mettez le tout dans la cuve d’un blender, mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse et hop c’est terminé ! Ensuite, réservez au frais, c’est encore meilleur !
Caramel de dattes
Ingrédients
- 300 grammes de dattes medjool
- 300 grammes de lait d’amande ou de riz, mais un lait assez neutre sans sucres, ici j’ai mis 150 gr lait de riz 150 gr lait riz coco de LIMA, car je l’adore
- 2 cuillères à café d’huile de coco fondue
- 1 bonne pincée de sel
- Facultatif mais bienvenu : 1 càc d’extrait de vanille.
Instructions
- Mettez le tout dans la cuve d’un blender, mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse et hop c’est terminé ! Ensuite, réservez au frais, c’est encore meilleur !
Vous souhaitez faire un rééquilibrage alimentaire, ou vous avez un soucis de santé ? Je peux vous accompagner avec la naturopathie, à mon cabinet ou à distance, en téléconsultation, par téléphone / Skype / autres outils.
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Boule chocolat noir & noix de coco râpée
Boules vegan, sans gluten, sans sucres raffinés, sans cuisson
[2 ingrédients]