Caramel de dattes

Caramel de dattes


3 ingrédients




Je suis tellement fan des dattes, surtout des medjool. C’est une variĂ©tĂ© Ă  la chair Ă©paisse, tendre et moelleuse. Elle est particuliĂšrement sucrĂ©e. Plus sucrĂ©e que les Deglet Nour que l’on trouve facilement dans n’importe quel type d’Ă©picerie. Si j’aime plonger les Deglet dans de la purĂ©e d’amande blanche (essayez, vous verrez, ça leur donne un goĂ»t de frangipane), j’adore transformer mes dattes medjool en caramel.
Cette recette est incroyable et d’une extrĂȘme simplicitĂ©.

Essayez, vous verrez, et vous ne pourrez plus vous empĂȘcher de plonger la cuillĂšre dedans !(n’est-ce pas Chrystel ?:p)

Un grand merci Ă  Louane pour les magnifiques photos et le chouette moment que l’on a passĂ© ensemble Ă  photographier ce caramel divin!

Cette recette est :

. Sans lactose, beurre, produits laitiers

. Vegan

. Paleo

. Compatible avec le régime GAPS

. Sans gluten

Ingrédients

– 300 grammes de dattes medjool
– 300 grammes de lait d’amande (ou de riz, mais un lait assez neutre sans sucres, ici j’ai mis 150 gr lait de riz 150 gr lait riz coco de LIMA, car je l’adore)
– 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© d’huile de coco fondue
– une grosse pincĂ©e de sel
– Facultatif, mais bienvenu : 1 cĂ c d’extrait de vanille.


Recette :


1. Mettez le tout dans la cuve d’un blender, mixez jusqu’Ă  l’obtention d’une texture lisse et crĂ©meuse et hop c’est terminĂ© ! Ensuite, rĂ©servez au frais, c’est encore meilleur !

Caramel de dattes vegan paleo

Caramel de dattes

5 from 1 vote
Temps de préparation 2 min
Temps total 2 min
Type de plat Dessert
Portions 8

Ingrédients
  

  • 300 grammes de dattes medjool
  • 300 grammes de lait d’amande ou de riz, mais un lait assez neutre sans sucres, ici j’ai mis 150 gr lait de riz 150 gr lait riz coco de LIMA, car je l’adore
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© d’huile de coco fondue
  • 1 bonne pincĂ©e de sel
  • Facultatif mais bienvenu : 1 cĂ c d’extrait de vanille.

Instructions
 

  • Mettez le tout dans la cuve d’un blender, mixez jusqu’Ă  l’obtention d’une texture lisse et crĂ©meuse et hop c’est terminĂ© ! Ensuite, rĂ©servez au frais, c’est encore meilleur !

Vous souhaitez faire un rééquilibrage alimentaire, ou vous avez un soucis de santé ? Je peux vous accompagner avec la naturopathie, à mon cabinet ou à distance, en téléconsultation, par téléphone / Skype / autres outils.

Cliquez ici pour en savoir plus !




6 thoughts on “Caramel de dattes”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating