7 ingrédients

Cette recette est :

. Sans lactose, beurre, produits laitiers

. Sans gluten

. Sans sucres raffinés

. Sans céréales

. Paléo

. Vegan

. GAPS

Temps de confection : 5 minutes.

Cuisson : sans cuisson.

Temps total : 5 minutes.

Pour : une vingtaine de petits carrés.

Ingrédients :

. 110 g de farine de coco.

. 150 g de dattes medjool.

. 120 g de carottes râpées finement.

. 50 g de cerneaux de noix.

. 40 g d’huile de coco fondue.

. 1 cuillère à café de cannelle

. 1/2 cuillère à café de gingembre

. facultatif : quelques raisins secs pour décorer.

Recette :

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender (l’huile de fondue fondue d’abord), et mixer ! J’utilise mon Vitamix pour faire ça (-10% avec mon code pinchofgreen si vous souhaitez commander sur le site internet => cliquez ici)

2. Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.

3. Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.

4. Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.

Carrot Cake cru, vegan, paléo

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Temps de préparation 5 min

Temps de repos 1 h

Temps total 1 h 5 min

Portions 10 personnes

Ingrédients

  

• 110 g de farine de coco.
• 150 g de dattes medjool.
• 120 g de carottes râpées finement.
• 50 g de cerneaux de noix.
• 40 g d'huile de coco fondue.
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• facultatif : quelques raisins secs pour décorer.

Instructions

 

• Mettre tous les ingrédients dans un blender (l'huile de fondue fondue d'abord), et mixer !
• Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.
• Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.
• Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.

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