Carrot Cake cru, vegan, sans gluten, sans sucres
7 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 5 minutes.
Cuisson : sans cuisson.
Temps total : 5 minutes.
Pour : une vingtaine de petits carrés.
Ingrédients :
. 110 g de farine de coco.
. 150 g de dattes medjool.
. 120 g de carottes râpées finement.
. 50 g de cerneaux de noix.
. 40 g d’huile de coco fondue.
. 1 cuillère à café de cannelle
. 1/2 cuillère à café de gingembre
. facultatif : quelques raisins secs pour décorer.
Recette :
1. Mettre tous les ingrédients dans un blender (l’huile de fondue fondue d’abord), et mixer ! J’utilise mon Vitamix pour faire ça (-10% avec mon code pinchofgreen si vous souhaitez commander sur le site internet => cliquez ici)
2. Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.
3. Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.
4. Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.
Ingrédients
Method
- Mettre tous les ingrédients dans un blender (l'huile de fondue fondue d'abord), et mixer !
- Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.
- Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.
- Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.
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Le résultat de mon côté est trop friable pour le manger autrement qu’à la petite cuillère… un conseil pour transformer la préparation en gâteau ?
Mince Karine ! C’est la première fois que j’ai un tel retour ! Avez-vous essayé de mettre un peu plus d’huile de coco ?
Je ne comprends pas ce qui a pu se passer!
Bonjour, sera t il possible prochainement de prendre rendez vous car cela fait plusieurs jours que c est impossible. J ai des problèmes digestifs depuis longtemps et mange low fodmap et j ai également des boutons rouges sur les joues qui me démangent parfois, cela peut il y être en lien avec la consommation de sucre.J ai l impression que je digère très peu de choses et je ne sais plus que faire. Merci d avance ppur votre retour.
bonjour fatima ! je suis désolée mais je n’ai plus de places pour le moment. J’ouvre mes créneaux en fin de mois pour le mois de mars
et j’annonce cela sur les réseaux sociaux à chaque fois. N’hésitez pas à faire appel à un autre naturopathe
Bien à vous.